Klepon

KLEPON: Bulatnya kayak KAMU, Manisnya kayak Aku oleh Ade Tauhid

KLEPON yang Bulatnya kayak Kamu, Manisnya kayak Aku

By Ade Tauhid

Maktri baru saja belanja ke pasar. Beli semua keperluan, ngeborong pokoknya, mumpung belom semua toko kena PSBB alias Pembatasan Shopping Berskala Besar. Haha!

Kemaren-maren cuma kota besar aja yang kena zona merah, eeh sekarang giliran tempat maktri kena zona merah. Yaa, Maktri parno lah! Makanya Maktri ngajak paksu belanja tadi.

“Emang Mami punya duit, belanja mulu?” tanya paksu.
“Tenang, Pi, tar Mami cari yang murah, dan yang penting dapetnya banyak,” jawab Maktri.
“Caranya?” tanya paksu senang. Istri hemat, nih ….
“Nanti pas belanja, Mami kedip-kedipin abang-abangnye.” Jiyaa! Maktripun kena jitak.
Ah, naseeeb!

Tadi di pasar maktri sengaja beli tepung ketan, tepung beras, gula merah dan kelapa parut. Maktri mau eksekusi jadi KLEPON!


Itu loh, sejenis jajanan pasar yang bentuknya imoet, bulet bulet dan manis kayak maktri.

Hahaii!

Yuk, sini kita bikin!

Bahan:

  1. Tepung beras ketan 250 g
  2. Tepung beras 50 g
  3. Air mineral 1350 ml
  4. Pewarna hijau
  5. Garam 1 sdt
  6. Gula merah secukupnya, sisir rapi biar keren!

Bahan toping: Kelapa parut kukus.

Cara membuat klepon:

Masukkan tepung beras ketan, tepung beras, dan garam ke dalam wadah sedang.
-pastikan wadah jangan bocor!

Aduk hingga tercampur sempurna. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk beri pewarna hijau sa’ndulit sambil terus diaduk hingga bahan berwarna hijau muda rata dan bisa dipulung dan dibentuk.

Kemudian ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah yang sudah disisir tadi, tidak usah terlalu banyak juga agar nanti ketika direbus tidak meluber ke luar.

Bentuk adonan menjadi bola-bola.
Lakukan sampai adonan habis.

Kemudian rebus dengan 1 liter air mendidih. Biarkan sampai mengapung.
Angkat dan tiriskan.

Lalu guling-gulingkan di parutan kelapa kukus.
-Jangan takut kamu dituduh makar, karena yang kamu gulingkan hanya klepon!

Taraaaa!! Klepon nan cantik siap disajikan. Lebih enak dimakan selagi hangat.

Bandar Lampung, Sabtu, 9 Mei 2020

Baca juga: https://parapecintaliterasi.com/manfaat-kolang-kaling-bonus-resep-manisan-oleh-siti-rachmawati-m/

Nulis bareng/Ade tauhid

0Shares

One comment

Tinggalkan Balasan