Asinan Nanas

ASINAN NANAS SEGAR YANG BIKIN NGILER oleh Ade Tauhid

ASINAN NANAS SEGAR YANG BIKIN NGILER
By Ade Tauhid

Alhamdulillah tak terasa sudah hari kesebelas Romadan, udara di luar tampak sejuk. Maktri memandang kebun di belakang rumahnya, hanya dua meter kali satu meter luasnya .. hii kayak kuburan aja, Mak?

Ah ya, lebih dikit deng, maklum rumah maktri kan di perumahan, rumahnya enggak besar, rumahnya minimal tanpa akhiran is. Bukan minimalis tapi kecil aja gitu.

“Maaf, Mami, Papi enggak bisa beliin Mami rumah yang gede,” kata paksu dulu baru pindah.

“Enggak apa, Papi. Segini aja sudah cukup. Buat apa besar-besar kalau isinya keluarga Rafi Ahmad?” kata maktri bijaksini.


Kok bukan bijaksana, Mak? Ogah, ah, kejauhan.

Trus, kok, keluarga Rafi Ahmad dibawa-bawa, Mak? Soalnya paksu suka jealous sama Rafi Ahmad, soalnya diye demennya sama emak-emak kayak Yuni Shara. Gitu, katanya. Maktri kan, kayak Yuni Shara …. Kwkwkwkw

“Nanasnya jadi dikupasin, Mi?” tanya paksu ngagetin sambil pegang kedua bahu maktri .

“Ah, jadi, dunk …,” kata maktri.

“Mau bikin selai ya, Mi? Apa bikin nastar?” tanya paksu sotoy.

“Enggak. Mami mau bikin asinan nanas,” jawab maktri.

“Wah, ngiler Papi, baru denger aja.”

“Yodah, kupas deh, Pi … “

Lalu maktri mengambil wadah yang berukuran 20 x 30.

“Sudah ni, Mi, nanasnya, Bahannya apa aja yang musti disiapin? Biar Papi bantu,” kata paksu baek.

Ini dia bahannya:
1 buah nanas yang matang, kupas dan potong sesuai selera

Bumbu:

  1. 10 cabe rawit besar
  2. 5 cabe merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 sendok gula putih
  5. Terasi dan garam secukupnya
  6. 1bh jeruk lemon.
  7. 300 cc Air

Cara membuatnya:
Didihkan air.
Haluskan semua bumbu, setelah halus masukkan ke dalam air mendidih. Aduk aduk, icip-icip sesuai rasa asam manis pedas dan harus enak.

Kalau masih puasa, pake feeling- icipnya ntar aja, sepiring sekalian buka puasa.

Setelah agak dingin, masukkan potongan nanas tadi, rendam dan dinginkan dalam kulkas.

Beres!!!

Tips:
Kalau tidak ada lemon, bisa diganti asam jawa atau cuka ya.
Tapi jangan pakek ketek, mesti sama sama asam rasanya ntar jadi enggak enak.
Haha 😁

Bandar Lampung, Minggu, 3 Mei 2020
NULIS BARENG/ADE TAUHID

0Shares

5 comments

  1. Apakah bisa untuk semua jenis buah?
    Karena saya suka, saya akan coba dengan buah-buah yang lain

Tinggalkan Balasan